苹果iPhone 11的5G开关在系统设置中。您可以按照以下步骤找到它：
1. 打开手机的“设置”应用程序。
2. 滚动并找到“蜂窝移动网络”选项，然后点击进入。
3. 在“蜂窝移动网络”页面上，您将看到“数据选项”。
4. 点击“数据选项”，然后您将看到“打开/关闭 5G 自动切换”选项。
5. 点击“打开/关闭 5G 自动切换”选项，您可以选择将其打开或关闭。
请注意，5G功能只在特定的地区和网络供应商中可用，并且可能会因地区而异。如果您的地区没有5G网络或您的运营商不支持iPhone 11的5G功能，您可能无法看到相关选项。
