在WPS文字处理软件中，可以按照日期对文档进行排序。以下是按日期排序的设置步骤：
1. 打开WPS文字处理软件，选择要排序的文档。
2. 在菜单栏中选择「数据」选项。
3. 在下拉菜单中选择「排序」。
4. 在排序对话框中，点击「添加级别」按钮。
5. 在「键值」一栏中选择包含日期的列。
6. 在「类型」一栏中选择「日期」。
7. 在「顺序」一栏中选择排序顺序，可以选择升序或降序。
8. 可以继续添加其他级别进行更复杂的排序，或点击「确定」按钮进行排序。
通过以上步骤，可以按照日期对文档进行排序，使文档中的日期按照指定的顺序排列。
