配对新苹果手机和旧手表的过程非常简单。以下是一些简单的步骤，以帮助您完成配对过程：
1. 确保您的新苹果手机和旧手表都已经打开，并且处于附近。
2. 在新苹果手机上打开“设置”应用程序。
3. 滚动并点击“蓝牙”选项。
4. 在蓝牙设置页面上，确保蓝牙功能已打开。
5. 在旧手表上，打开设置应用程序。
6. 滚动并点击“蓝牙”选项。
7. 在蓝牙设置页面上，确保蓝牙功能已打开。
8. 在新苹果手机上，您将看到一个列表显示附近的蓝牙设备。在列表中，您应该能够找到您的旧手表。
9. 点击旧手表的名称，以开始配对过程。
10. 在新苹果手机上，您可能会被要求输入一个配对代码。这个代码将显示在旧手表上。输入代码以继续配对过程。
11. 配对完成后，您将在新苹果手机上收到一条通知，告诉您配对已成功。
12. 现在，您可以开始使用新苹果手机来控制和管理您的旧手表了。
请注意，以上步骤可能会因您使用的具体苹果手机型号和手表型号而有所不同。如果您遇到任何问题，建议您参考苹果官方网站或联系苹果客服获取更详细的指导。
