在Excel中，你可以使用以下方法选中并删除全部内容：
方法一：使用快捷键
1. 打开Excel文件并定位到要删除内容的工作表。
2. 按下Ctrl + A键，将选中整个工作表的内容。
3. 按下Delete键，删除选中的内容。
方法二：使用菜单选项
1. 打开Excel文件并定位到要删除内容的工作表。
2. 在工作表的左上角，点击单元格A1，使其被选中。
3. 在Excel的菜单栏中，点击"编辑"选项卡。
4. 在"编辑"选项卡中，点击"清除"按钮下的"全部"选项。
5. 在弹出的下拉菜单中，选择"清除内容"。
6. 所有内容将被删除。
请注意，这些方法将删除选中区域的所有内容，包括数据、格式和公式。如果只想删除数据而保留格式和公式，可以选择"清除内容"时选择"仅清除内容"选项。
