备忘录是一个集备忘、记录、记录重要事项和想法的应用程序。一般情况下，备忘录使用文字、图像和语音等形式来记录信息。如果你想要扫描备忘录并提取其中的文字，可以按照以下步骤进行：
1. 下载并安装一个扫描应用程序：在应用商店中搜索并下载一款适合你设备的扫描应用程序，比如CamScanner、Adobe Scan等。
2. 打开扫描应用程序：在安装完成后，打开应用程序并授予其访问相机的权限。
3. 将备忘录放置在光线充足的环境中：找到想要扫描提取文字的备忘录，并将其放置在光线充足的区域。
4. 使用应用程序的相机功能拍摄备忘录：在扫描应用程序中选择相机功能，然后将备忘录放置在相机视野中。尽可能保持备忘录在相机视野内清晰可见，然后按下拍摄按钮。
5. 调整和编辑扫描结果：一般情况下，扫描应用程序会自动对扫描结果进行裁剪、增强和优化。你可以通过应用程序提供的编辑工具对扫描结果进行进一步的调整，比如旋转、裁剪等。
6. 提取文字：在完成扫描和编辑后，扫描应用程序一般会自动识别并提取备忘录中的文字。你可以在应用程序中查看和编辑提取的文字，然后将其复制到其他应用程序中使用。
请注意，扫描应用程序的功能和界面可能因应用程序的不同而有所差异。以上步骤仅提供了一个基本的指导，具体操作可能与你所使用的扫描应用程序有所不同。
